続・工場長の「山ばっかり、、、酒ばっかり。。。」

とある方にこんなモノを頂いてしまいまして。

自家製フルーツブランデーセット。








漬け込む容器とブランデーとレシピのセットです。





酒はそのまま飲むのが一番好きなんですが、

頂いたからには、試しに何か漬けてみなければ。


お仲間は林檎、柿、オレンジ、パイナップルなんかを漬けたようです。

みんなオサレですな。





ワタクシは何か邪悪なモノでも漬けようと企んでいたんですが、

たまたま近所のスーパーで見つけた爽やかなコレにしてしまいました。








ラ・フランスです。

俺もオサレですな。





ってか、、、

最近って日本の梨より、ラ・フランスほうが安いんですね。

その昔、流行った時には結構高価だった気がしましたが。





とりあえず小さめに切って三日間漬けてみましたよ。








あの香りが上手いコト酒に移るとイイなぁ。





んで、、、

三日目の今晩、試飲です。






ちょっと心配していたんですが、バッチリな香りになってました。

旨かったです。





けど、、、

今日はちょいと二日酔いでしてね。。。

ホントにちょっとの試飲しかしてません。。。





漬け込まれたラ・フランスは砂糖を足してちょっと煮てみました。








家族がデザートにして食べるでしょう。

俺は甘いのはゴニョゴニョゴニョ。。。。。。。。。。。。。





酒屋で働いていた時は、

よく梅酒やらレモン酒なんかを漬けていたんで、

そんな頃を懐かしく思い出しながらやってました。



楽しいんですよね。

漬けるのって。



コレの場合は、

そんなに長いこと漬けておかなくてOKなのがお手軽でイイですね。

あと、そんなに甘くなり過ぎないのもワタクシ好みです。





今度、テン泊に持って行ったりしようかしら、、、

なんて思ってますわ。